เคซีนโปรตีน: ดูดซึมช้าจากนม ประกอบด้วยกรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งหมด
นอกจากกลุ่มนักกินผักแล้ว หลายคนที่กินเนื้อสัตว์เป็นปกติก็กินโปรตีนน้อยกว่าความต้องการของร่างกายด้วยเช่นกัน ดังนั้นพืชโปรตีนสูงจึงไม่ใช่แค่อาหารของนักมังสวิรัติ แต่เป็นอาหารที่ทุกคนควรทำความรู้จักและมีติดตู้ติดครัวไว้เสมอ เพื่อฝึกนิสัยในการจัดการสารอาหารและพลังงานในแต่ละวันให้เหมาะสมกับความต้องการยิ่งขึ้น
รู้จักหลักการกินตามสมดุลของธาตุ ที่จะทำให้คุณสุขภาพดีขึ้น
เวย์โปรตีน: ดูดซึมได้เร็วจากนม ประกอบด้วยกรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งหมด
แม้ว่านมอัลมอนด์ไม่ได้มีคุณค่าทางโภชนาการเท่าเทียมกับนมวัวก็ตามที แต่ทว่านมอัลมอนด์นั้นมีวิตามินดี แคลเซียมและโปรตีนทำให้นมอัลมอนด์มีประโยชน์เกือบจะเหมือนนมวัวเลยทีเดียว นอกจากนี้นมอัลมอนด์เองก็ยังอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุหลายต่อหลายชนิดอีกด้วย (อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับบทความ : ความเสี่ยงใน “นมอัลมอนด์” โทษที่มากกว่าคุณประโยชน์ หากเลือกผลิตภัณฑ์ที่ไม่ได้มาตรฐาน)
ควรเลือกผลิตภัณฑ์ทดแทนมื้ออาหารอย่างไร?
เหมาะสำหรับสายลดน้ำหนักเป็นอย่างมาก
พั๊นช์แก้วมังกร I เข้าครัวกับตัวจิ๋ว
ผลิตภัณฑ์ทดแทนมื้ออาหารสามารถช่วยลดน้ำหนักได้จริงในบางกรณี แต่การลดน้ำหนักจะขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย อย่างเช่น ผลิตภัณฑ์ทดแทนมื้ออาหารมักจะมีแคลอรี่ที่คำนวณมาอย่างแม่นยำ ทำให้ผู้รับประทานสามารถควบคุมแคลอรี่ที่รับประทานได้ง่ายขึ้น และได้สารอาหารที่จำเป็นโดยไม่ต้องกินอาหารหนักๆ ซึ่งช่วยลดความอยากอาหาร แต่อย่างไรก็ตาม การลดน้ำหนักที่ยั่งยืนมักต้องมีการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการกินและการออกกำลังกาย ซึ่งผลิตภัณฑ์ทดแทนมื้ออาหารไม่ใช่คำตอบเดียว ต้องร่วมกับการเลือกอาหารที่ดีต่อสุขภาพ และการออกกำลังกายเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด
เกี่ยวกับเรา
เวย์โปรตีน คืออะไร เหมาะกับใคร กินอย่างไรให้ได้ผล
เป็นนมถั่วเหลืองแบบผง ทำจากถั่วเหลืองเต็มเมล็ด โปรตีนสูง
โปรตีนเชคจากสัตว์ ทำมาจากไข่ อาหารประเภทนมวัว และเวย์ (นมที่ผ่านการสกัดเพื่อแยกไขมันและคาร์โบไฮเดรตออกไป) หรือเคซีน (โปรตีนที่พบในนมวัวที่ทำให้น้ำนมเป็นสีขาว) ความเหมือน และแตกต่างระหว่างโปรตีนเชคที่ทำมาจากเวย์ กับโปรตีนเชคที่ทำมาจากเคซีนก็คือ ทั้งคู่มีกรดอะมิโนที่จำเป็นทุกชนิด แต่เคซีนโปรตีนจะดูดซึมได้ช้ากว่าเวย์โปรตีนนั่นเอง
ผู้มีอาการแพ้ถั่วและถั่วเหลือง ควรหลีกเลี่ยงการดื่มนมถั่วเหลือง นมอัลมอนด์ protein shake และนมจากถั่วชนิดอื่นเพราะอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้